椴树蜜

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椴树蜜结晶后怎么不是雪白色
作者:admin 来源:未知 点击: 发布日期: 2020-07-14 23:36
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蜂蜜一直深受大家的喜欢,椴树蜜是比较常见的一种蜂蜜,一般大家印象中椴树蜜结晶后是白色的,有些消费者发现自家的椴树蜜结晶后不是白色,那椴树蜜结晶后怎么不是雪白色呢...
蜂蜜一直深受大家的喜欢,椴树蜜是比较常见的一种蜂蜜,一般大家印象中椴树蜜结晶后是白色的,有些消费者发现自家的椴树蜜结晶后不是白色,那椴树蜜结晶后怎么不是雪白色呢?
 
椴树蜜是蜜蜂采集椴树的花蜜,经过充分的酿造而成,由于其中含有丰富的葡萄糖,所以椴树蜜比较容易结晶,但是椴树蜜结晶后其实不都是雪白色,因为椴树有两个种类,一个是紫椴,另一个是糠椴。蜂蜜的颜色与蜜源植物息息相关,采集不同的蜜源植物酿造的蜂蜜,颜色自然有所不同,并且蜂蜜结晶后要比结晶前颜色浅一些。


 
 
紫椴和糠椴结晶后略有差异,紫椴蜜结晶后通常是白色,紫椴白蜜结晶后一般呈乳白色或亮白色结晶状,有油脂光泽,结晶粒非常细腻,而糠椴蜜结晶前是浅琥珀色,结晶后颜色往往略偏黄色,结晶粒比较粗,所以如果大家家里的椴树蜜结晶后不是白色,而是黄色,有可能是糠椴蜜,这并不代表椴树蜜是假蜜。
 
因此想提醒大家,以椴树蜜结晶后的颜色不是白色,是不能准确地判断是否是假蜜的。想要判断蜂蜜质量最准确的方法是专业的仪器检测,检测得到精准的数据才能判断蜂蜜的真假。因此,建议大家在挑选蜂蜜的时候,最好选择经过专业理化指标检测合格的优质成熟蜜。

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